 Seit rund 6000 Jahren wird es gebraut das wohlschmeckende Hopfengetränk.
Wasser, Hopfen, Malz - an den Zutaten hat sich seit dem nicht viel
geändert. Doch wie gesund ist Bier für uns? Pauschal kann man diese
Frage nicht beantworten, denn nur wenigen Getränken werden so viele
positive als auch negative Eigenschaften zugesprochen wie dem Bier.
Forscher der Medizinischen Universität Innsbruck haben nachgewiesen, das viele Inhaltsstoffe in dem goldenen Getränk eine entzündungshemmende Wirkung auf unseren Körper haben. Erkrankungen an Herzgefäßen fallen bei Personen mit mäßigem Bierkonsum deutlich geringer aus als bei denen die mehr oder weniger Alkohol trinken, so Prof. Dr. Ulrich Keil von der Universität Münster am Institut für Epidemiologie und Sozialmedizin. Bier mindert den Homocystein-Spiegel im Blut und verringert damit das Herzinfarktrisiko.
Mit über 1.000 Inhaltsstoffen und dem beachtlichen Gehalt an Vitamin B wirkt sich Bier, in maßvollem Genuß, tatsächlich positiv auf unseren Körper und die Gesundheit aus.
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