Eine kühle, spritzige Erfrischung der etwas anderen Art gefällig? Wie wäre es mit einem minzigen Weißbier-Mojito? Dazu brauchen sie lediglich 3 Minzezweige, 3...

Zur sommerlichen Grillsaison einmal ein Dressing der etwas anderen Art: ein Sommersalat mit Weißbier-Dressing. Wer in der sommerlichen Hitze bei einem gemütlichen...

Die abendliche Sommerluft flirrt. Auf dem Grill schmoren gut gewürzte Steaks. Der schmackhafte Duft des Gegrillten weckt den Appetit. Das Einzige, was nun noch fehlt, ist ein...

Nach steuerrechtlichen Aspekten wurden bis zur Erneuerung des Biersteuergesetzes 1993 alle verschiedenen Biersorten anhand ihres individuellen Stammwürzegehalts in diese...

Magnesium, Vitamine, Kohlenhydrate und Kalium – kaum ein Biertrinker vermutet die genannten Inhaltsstoffe im Bier, doch der Gerstensaft hat es in sich! Wie aber gelangen die...

Zum Nachkochen und genießen haben wir zwei leckere Kochrezepte für Sie rausgesucht: Das würzige Biergulasch und den süßen Brauerpudding. Wir...

Zutaten: 1 l helles Bier 200 g Sago 200g Puderzucker 150 g kandierte Früchte 100 g Sultaninen die in Kirschwasser eingeweicht wurden eine Stange Vanille 10...

Zutaten: 1,2 kg Schweineschulter (ohne Schwarte) 2 El. Schmalz 200g Karotten 200g Zwiebeln 200g Kartoffeln 100g...

Den einen oder anderen mag es vielleicht überraschen, dass das Bier im Vergleich zu Wein oder Sekt weniger Kalorien enthält. Ebenso der Glaube, dass der Bierbauch nur...

Das Bier ist eines der beliebtesten alkoholhaltigen Getränke in Deutschland. Nach Deutschem Reinheitsgebot (Verordnung über erlaubte Inhaltsstoffe im Bier seit 1516 in...

Wodurch bekommt das Bier seinen typischen Geschmack und worin unterscheiden sich die verschiedenen Biersorten eigentlich genau? Die Wahl der Bierhefe ist dabei im wahrsten Sinne...

Seit rund 6000 Jahren wird es gebraut das wohlschmeckende Hopfengetränk. Wasser, Hopfen, Malz - an den Zutaten hat sich seit dem nicht viel geändert. Doch wie gesund ist...

Zur Bierkultur gehört auch die Wahl des richtigen Trinkgefäßes. Von der schlanken Glastulpe bis zum wuchtigen "Keferloher"...

Bis in das 15. Jahrhundert hinein gehörte Roggenbier zu den gängigen Biersorten in Deutschland. Nach einigen Missernten wurde zur Linderung der Hungersnot die...

Bevor Sie ihr Weissbier einschenken, sollte das Glas mit kaltem klarem Wasser ausgespült werden. Beim Einschenken halten Sie das Glas leicht schräg, damit das...

Ein heißer Sommertag und schon seit einer Ewigkeit Durst auf ein leckeres Bier, oder nach Feierabend schnell in der Eckkneipe vorbei geschaut und hastig ein Glas...